1. Introduction aux enjeux écologiques et sanitaires liés au plastique dans la chaîne alimentaire marine
2. Voies d’exposition : comment les plastiques pénètrent les poissons et mollusques
En milieu marin, les nanoplastiques sont absorbés plus facilement par les tissus biologiques, ce qui accentue leur bioaccumulation dans les chaînes alimentaires.
3. Les effets insidieux des plastiques persistants sur la qualité nutritionnelle
4. Les nanoplastiques : traces indétectables mais risques croissants
5. Impacts écologiques et vulnérabilité des communautés côtières
6. Une prise de conscience nécessaire : vers une gestion intégrée du plastique et de la santé marine
« Comment le plastique déformé affecte la vie marine et les loisirs côtiers », la pollution plastique ne concerne pas seulement l’environnement, mais façonne directement notre quotidien, notre santé et notre rapport à la mer.
Table des matières
- 1. Les voies d’exposition des plastiques dans la chaîne alimentaire marine
- 2. Bioaccumulation et contamination des fruits de mer
- 3. Risques sanitaires liés aux additifs et microplastiques
- 4. Présence des nanoplastiques et impacts biologiques
- 5. Conséquences écologiques et santé des communautés côtières
- 6. Vers une gestion durable pour la santé humaine
Moules – 93 % de contamination Huîtres – 87 % Sardines – 76 % Thon rouge – 41 % |
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| Source : Études françaises 2022-2023, INRAE et Santé Publique France |
« La présence de plastiques dans les aliments marins n’est plus une simple observation environnementale, mais un indicateur urgent de la vulnérabilité des systèmes alimentaires humains face à la pollution.]
Pour une lecture approfondie, consultez l’article complet sur la pollution plastique et les loisirs côtiers.